臨近中秋，被業界譽為「中國青蟹之鄉」的廣州南沙，迎來一年中的黃金季節，青蟹中的貴族「黃油蟹」上市了！據說，一千隻青蟹才能出一隻黃油蟹，特別珍貴，當然價格也不便宜。
黃油蟹，是一種生活在南海沿岸的海蟹，因為其蟹身呈金黃色，蟹肉鮮嫩、蟹黃濃郁而得名。一般來說，吃黃油蟹最好的時候就是在每年中秋前後。此時的黃油蟹肉質最鮮嫩，蟹黃最濃郁，也最為香甜。
黃油蟹養殖戶 鄭可可：現在市面上一隻頂級的半斤左右的黃油蟹，市價差不多要2000元。
黃油蟹怎麼會這麼貴呢？不得不提到黃油蟹的由來，它其實是一種變異的青蟹。據說，一千隻青蟹才能出一隻黃油蟹，而且它的變異目前非人力所能控制。
如今，南沙的「蟹中之王」黃油蟹，已經不單是廣東的網紅蟹，作為廣州南沙漁業的金字招牌，它遠銷全國，並且走出國門，游向世界。
來源：央視新聞客戶端、央視財經
編輯：劉雪婷
責編：劉非非
