清晨六點半，天才蒙蒙亮，徐偉已經開始了一天的工作：燒開水，放白糖，熬糖水。將糖水冷卻過濾，調兌好口味，進機器，過鹽水池，脫模，包裝，一根根甘甜冰涼的冰棍就這樣誕生了。
徐偉今年44歲，家住在紅河哈尼族彝族自治州箇舊市大屯街道，與妻子周艷共同經營著一家副食店，批發售賣自家手工製作的冰棒。
徐偉製作冰棍。羅芸攝
1998年，中專畢業的徐偉被分配到了昆明的一個輪胎廠工作，可由於工廠經營效益不佳，三年後，徐偉失業了。
為謀個求生的路子，徐偉離開昆明，獨自來到開遠，做起了水果批發生意。憑著一股吃得了苦、受得了累的勁兒，徐偉的水果生意日漸紅火，養活自己已不成問題。可長時間與家人兩地分居，始終是他心裡的一道坎兒。
2004年，為了與家人團聚，徐偉放棄了開遠的水果生意，回到大屯，和妻子商量著開了一家副食店。可由於缺少百貨零售的經驗，小店生意總不見起色，兩口子望著日益增多的庫存犯起了愁。
得知這一情況後，箇舊市煙草專賣局的片區客戶經理主動上門拜訪，手把手地教兩人商品陳列、銷售等技巧。一段時間後，夫妻倆逐漸掌握了百貨零售的門道，小店生意蒸蒸日上。
徐偉的妻子周艷在分裝不同口味的冰棍。羅芸攝
2016年，徐偉小店附近的不少礦廠關停，工人們陸續回鄉，小店一下子失去了大批的穩定客源，兩口子愁得整夜睡不著覺。可生活總要繼續，兩人又盤算起別的出路來。望著天氣炎熱乾燥的大屯街道，徐偉心裡有了主意：賣冰棍。
說干就干，兩口子開始四處打聽學習怎麼做冰棒，可哪怕他們願意自費學技術，也沒有人願意把自己的「秘方」教給他們。「遇到困難就放棄，這可不行，沒人教，自己怎麼也要摸索出一條路來。」回憶起當時，徐偉說道。
此後，兩口子花了5000餘元買來機器，反覆試驗糖與水的比例，做一次，嘗一次，記一次配比與口感。在經過數百次調試後，做出了口感細膩、甜度適中的冰棒，並且創新了十餘種口味，吸引了不少顧客。
今年7月，徐偉的兒子考上了市裡的重點高中，每逢周末和節假日就回來幫父母的忙。「孩子對製作冰棒有興趣，還說以後要學習新技術研究更多口味呢!」說起未來的生活，徐偉臉上滿是笑意。(羅芸)
來源：紅河州煙草專賣局
